오늘은 제가 점심으로 먹고 있는 오나오를 소개해드릴께요. 박나래님의 인스타에 뜬 오나오 레시피로 인해 급부상한 오나오!!!
오버나이트 오트밀을 줄여서 오나오라고 하는데요, 오트밀은 귀리를 압착한 식이섬유가 가득한 식품으로 영양학적인 측면에서 건강에 좋다고 알려져 있어요. 다이어트 재료로도 유명한 오트밀은 위와 소장에서 음식물 처리와 흡수, 속도를 늦춰 체내 인슐린 반응을 느리게 하는 등 포만감을 유도하는 효과가 있다고해요.
요즘은 유행하는 다이어트가 혈당관리 다이어트잖아요. 혈당스파이크 방지하면서 똑똑한 다이어트하는 방법인데요, 오트밀은 특히 2형 당뇨병과 대사질환의 위험을 줄이는데 도움이 되며, 식이섬유는 유익한 대장균에 영양을 공급해서 장건강에도 좋다고 해서 오트밀 요리법도 많이 알려져 있더라구요.
오트밀은 밀가루나 다른 곡물과는 다르게 건강한 콜레스테롤 수치와 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험 감소와 연결된 연구에서 일관적으로 나타난 특정 종류의 식이섬유인 베타글루칸을 다량 함유하...